2 cenouras médias raladas
1 pacote de 100g de batata palha
1/2 lata de ervilha
1 lata de milho verde
5 dentes de alho amassados
3 colh. (sopa) de azeite
1 cebola média ralada
1 pimentão cortado em tiras finas
suco de 1 limão
1/2 xícara de maionese
Manjericão e sal a gosto
50g de azeitonas picadas
2 colh. (sopa) de molho de tomate pronto
1/4 xíc. de cheiro verde picado
Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola,em seguida refogue o pimentão por 5 minutos. Acrescente o frango e o limão e mexa até dourar. acrescente o cheiro verde, a azeitona o sal e o manjericão. Passe tudo para uma vasilha grande e misture a cenoura, o milho a ervilha 1/2 da batata palha e a maionese. Misture tudo e sirva com o restante da batata palha.
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