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segunda-feira, 16 de abril de 2012

Bolachinha de Maisena (Mantecal)

Ingredientes:

1 1/2 xícara de maisena
1 xícara (chá) de margarina
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de preparo:

Misture tudo até formar uma massa homogenia. faça bolinhas do tamanho de bolas de gude.
Coloque em uma forma de bolo deixando espaço de 2 dedos entre cada uma e amasse com um garfo e leve ao forno 180 graus para assar, até ficar dourado por baixo da bolachinha. Deixe esfriar e guarde em pote fechado.

Dica: Pode após fazer a bolinha, pressionar levemente com a ponta dos dedos fazendo uma cavidade e rechear com pedacinhos de goiabada ou apenas polvilhar açúcar em cima.

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